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Se ci sono riuscita io, potete riuscirci anche voi. Questa volta si tratta della torta di riso e latte, chiamata localmente anche “crencaramel” (ph. Barbara Cardini), simbolo in Versilia dell’arrivo della bella stagione. Giallissima, grazie alle sue 12 uova, in armonia cromatica con il verde degli ulivi, quello dei pini e dei lecci, sprizza vitalità […]

Una serata speciale, al tramonto, in riva al mare per sostenere l’Andrea Bocelli Foundation. Divertendosi e facendo del bene. Ammirando una sfilata esclusiva di Ermanno Scervino. Al Bagno Alpemare di Forte dei Marmi. La Maison fiorentina, nata nel 2000, porta la passerella della moda globale nel cuore della Versilia. A Forte, località del lusso, dove […]

Non è una guida nel senso classico. E’ un percorso culturale, sensoriale, gastronomico e poetico. “La Versilia è uno specchio. Brilla, attrae, ma fa parte di un tutto meno evidente e altrettanto vivace.” Ecco perché il libro, che Dante Matelli ha scritto e Alberto Novelli illustrato, non prende in considerazione solo Forte dei Marmi, capitale […]