Ricevere gli amici

Il Teatro è servito

A cura di: Franca

Il centrotavola torna di moda. All’ultimo Homi, il salone degli stili di vita che si è tenuto a gennaio alla Fiera di Milano, un larghissimo spazio è stato dedicato all’eleganza della tavola. Non solo all’apparecchiatura, con bellissimi piatti e bicchieri e posate, ma soprattutto alla decorazione. E, come appendice, a Palazzo Reale si poteva gustare […]

Ricevere gli amici

Il calamaro del venerdì

A cura di: Franca

Calamaro: pregiato mollusco della famiglia dei cefalopodi, detto anche Loligo vulgaris. Corpo lungo e 10 piccoli lisci tentacoli per spostarsi, più altri due, lunghi, sottili e dotati di ventose per imprigionare le prede. Simile al totano ma più pregiato e saporito. Del venerdì non perché bisogna mangiare di magro, ma perché, in quello stesso giorno […]

Ricevere gli amici

La leggenda dei Macarons

A cura di: Franca

Questa ricetta dei macarons me l’ha suggerita Elena alias Sissi, la blogger innamorata della montagna. Ed è evidente che la montagna educa alla pazienza e alla costanza, perché,  letta la ricetta (leggermente impegnativa), ho pensato a un colpo di follia. Poi li ho assaggiati, questi coloratissimi tondini di meringa, e allora ho capito. Ve ne […]

Ricevere gli amici

I Kataifakia di Michalis

A cura di: Franca

Anche quest’estate, come ogni anno, ho passato le vacanze in Grecia. E, dopo le due settimane di fine luglio alla scoperta di posti nuovi, ho riservato, come ogni anno, la prima settimana di settembre alla mia splendida e adorata isola di Koufonissi, che ho scoperto oltre quindici anni fa e che continuo a ritrovare con […]

Ricevere gli amici

Ecco la congrega
dei «Ciompi»

A cura di: Franca

STORIA DI UNA CENA D’ESTATE PER 20 INVITATI. Se aveste un’amica che ha scritto un libro e, per di più, glielo hanno pubblicato, non l’aiutereste a preparare una bella cena con tanti invitati per festeggiare la festeggiata? Soprattutto se la festeggiata è una blogger del vostro gruppo? Così è cominciata l’IMPRESA. Giuliana (blog La magia […]

A cura di: Franca

Chi, in casa, non ha un libro di cucina alzi la mano. Se l’avete alzata….beh, non ci credo! E non credo nemmeno che non abbiate, nascoste fra le pagine del suddetto libro o raccolte in una cartelletta o in una scatola dimenticata sul ripiano più alto della cucina, le famose ricette volanti, annotate frettolosamente su […]

Ricevere gli amici

La mia cucina è il mondo

A cura di: Franca

Mi diverte la cucina fusion e la uso spesso nelle mie cene. Amo la cucina giapponese. Anche quella cinese. E adoro il Sushi. Che, come si sa, è il piatto-principe della cucina giapponese. E’ piaciuto anche ai cinesi, che l’hanno esportato in tutto il mondo. Un po’ (anche se, in questo caso, i cinesi non c’entrano) […]

Ricevere gli amici

TORTA ALLO YOGURT DOUBLE FACE

A cura di: Franca

Scorrendo il solito libro delle ricette di famiglia ho trovato questa splendida torta allo yogurt, insolita e facilissima. La ricordo bene, compatta e leggera, torta e basta, già buona senza altri inserimenti, era la preferita per colazioni e merende, adatta ai picnic estivi perché, non contenendo creme né marmellate, resisteva al sole e al caldo. […]

Ricevere gli amici

IL POTERE DELLA PICCATINA

A cura di: Franca

Anni fa, quando i miei figli erano ancora piccoli, ogni tanto uscivamo a pranzo con i nonni, in occasione di qualche ricorrenza, onomastico, compleanno o, semplicemente, perché la nonna non aveva voglia di cucinare. Di solito la domenica, quando non si lavorava e scuola e asilo erano chiusi. Una di quelle domeniche, quando Lavinia aveva […]

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: