Conoscete il SAKE? Fino a qualche giorno fa, per me era un liquore giapponese da servire dopo pranzo. Caldo, per giunta, e ad alta gradazione alcolica. Niente di più falso. Il sake è il vino del Giappone. Non è un distillato, ma un fermentato di riso, con una gradazione alcolica tra 12°e 16°. Il […]
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Quella di MINIATURIZZARE gli alberi è una pratica molto antica nata in Cina nel 2300 a.c. e esportata in Giappone nel 1366 quando alcuni esuli cinesi vi si rifugiarono. L’arte del bonsai attecchì soprattutto nei monasteri Zen per poi entrare nelle case nobiliari. In Occidente questa pratica si conobbe alla metà dell’800 quando il Giappone […]
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