Tag Archives: #tavole stellate in Alsazia

Esiste un savoir faire alla francese in campo gastronomico? Per quanto mi riguarda l’ho sperimentato in tanti viaggi in Francia #FranceFR. Basta pensare ai formaggi, esposti in negozi simili a gioiellerie, frutto di sperimentazioni innovative da parte dei maitres affineurs (sarebbe come dire maestri formaggiai). Posso citare #XavierFR a Tolosa, insignito del titolo di“miglior operaio” […]