Tag Archives: Ragout

Sapete cos’è lo spippolamento? Nell’articolo “Il mio weekend in Chianti, al cinque stelle Castel del Nero”pubblicato il 28 marzo Il mio weekend nel Chianti avevo accennato ai segreti per un ottimo Ragout secondo i dettami dello chef stellato Giovanni Di Pirro. Sono pronta a svelarveli, dopo aver sperimentato la lezione seguita a Castel del Nero […]