In giro per il mondo

 

 

A cura di: Silvana Rizzi

Avete presente i macaron? I raffinati pasticcini rotondi francesi fatti con le chiare d’uovo montate a neve e ripieni di crema al cioccolato, alla nocciola o al pistacchio? Ebbene, dopo aver spopolato nel mondo intero, oggi i macaron sono fuori moda. I parigini più trendy preferiscono les “éclairs”, i pasticcini allungati ripieni fino a scoppiare […]

In giro per il mondo

Nel Rajasthan

A cura di: Silvana Rizzi

Dopo aver girato l’India da nord a sud per quindici anni, ho ritrovato il primo amore: il Rajasthan, patria dei Rapjut, valorosi e fanatici signori medievali, e dei Maharaja, i “grandi re”, che hanno trasformato le loro regge sfarzose in alberghi da sogno. Confesso, è stato proprio l’invito dei Taj Hotels Resorts and Palaces, la […]